Cita APA (7a ed.)
Belitz, H., Grosch, W., & Schieberle, P. Food Chemistry (4a edición.). Springer.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Belitz, Hans-Dieter, Werner Grosch, y Peter Schieberle. Food Chemistry. 4a edición. Berlín, Alemania: Springer.
Cita MLA (9a ed.)
Belitz, Hans-Dieter, et al. Food Chemistry. 4a edición. Springer.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.