Fennema's Food Chemistry /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2008, c2008
|
| Edición: | 4a edición |
| Series: | (Food Science and Technology ;
169) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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