APA način citiranja (7. izdanje)
Damodaran, S., Parkin, K. L., & Fennema, O. R. Fennema's Food Chemistry (4a edición.). CRC Press.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)
Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, i Owen R. Fennema. Fennema's Food Chemistry. 4a edición. Boca Ratón, EUA: CRC Press.
MLA način citiranja (9. izdanje)
Damodaran, Srinivasan, et al. Fennema's Food Chemistry. 4a edición. CRC Press.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.