Arte culinario para el profesional de la cocina /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Martínez de Flores Escobar, Graciela (comp.)
Altri autori:	Monroy Campero, Paulina (colaboración) (colaboración), González Estrada, María Elena (colaboración) (colaboración), Becerra Aranda, María de Lourdes (colaboración) (colaboración)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : Limusa, 2013, c2013
Soggetti:	Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Repostería Gastronomía - > Tema Principal
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