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Arte culinario para el profesional de la cocina /

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主要作者: Martínez de Flores Escobar, Graciela (comp.)
其他作者: Monroy Campero, Paulina (colaboración) (colaboración), González Estrada, María Elena (colaboración) (colaboración), Becerra Aranda, María de Lourdes (colaboración) (colaboración)
格式: 圖書
語言:西班牙语
出版: México : Limusa, 2013, c2013
主題:
Alimentos y Bebidas - > Elaboración
Cocina - > Técnica - > Tema Principal
Cocina - > Recetarios
Repostería
Gastronomía - > Tema Principal
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