Arte culinario para el profesional de la cocina /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Martínez de Flores Escobar, Graciela (comp.)
Andre forfattere:	Monroy Campero, Paulina (colaboración) (colaboración), González Estrada, María Elena (colaboración) (colaboración), Becerra Aranda, María de Lourdes (colaboración) (colaboración)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México : Limusa, 2013, c2013
Fag:	Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Repostería Gastronomía - > Tema Principal
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