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Sazones y andanzas por el centro histórico de la ciudad de México /

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Recetario organizado en: 1) Botanas y entradas; 2) Ensaladas; 3) Sopas y cremas; 4) Platos fuertes; 5) Postres; 6) Bebidas; 7) Recetas básicas.

Gorde:
Egile nagusia: Aguilar Morales, Víctor Hugo (autor)
Beste egile batzuk: Narro Robles, José (presentación) (presentación), Uriarte, María Teresa (presentación) (presentación)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: México : CONACULTA, 2012, c2012
Gaiak:
Cocineros Mexicanos - > Tema Principal
Recetarios - > México - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Aguilar Morales, Víctor Hugo - > Tema Principal
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