Manipulacion de alimentos en los lácteos y derivados /
Parte básica común: Contenido: 1) Los Justificación manipuladores de alimentos; 2) Peligros alimentarios; 3) Contaminación microbiana de los alimentos; 4) Higiene personal; 5) Salud de los manipuladores; 6) Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos; 7) Preparación culinaria de los alime...
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Alcalá la Real, España :
Formación Alcalá,
2009, c2009
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| Serie: | (Manipulacion de Alimentos)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. 028 CEB V. 5
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| Ejemplar 0500218599 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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