Manipulacion de alimentos en los lácteos y derivados /
Parte básica común: Contenido: 1) Los Justificación manipuladores de alimentos; 2) Peligros alimentarios; 3) Contaminación microbiana de los alimentos; 4) Higiene personal; 5) Salud de los manipuladores; 6) Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos; 7) Preparación culinaria de los alime...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Alcalá la Real, España :
Formación Alcalá,
2009, c2009
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| Schriftenreihe: | (Manipulacion de Alimentos)
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Signatur: |
664. 028 CEB V. 5
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| Ejemplar 0500218599 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Bestand:
Colección General
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Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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