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Obra para enfocada para uno o dos días de instrucción en el salón de clase como ayuda para prepararse a obtener el examen de certificación sobre la protección de alimentos. Incluye principios, tales como lo son: la higiene personal, la contaminación generada en los alimentos, la temperatura y tiempo...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Searvvušdahkki:	National Restaurant Association
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Chicago, EUA : National Restaurant Association, 2012, c2012
Preanttus:	6a edición
Fáttát:	Industria Alimenticia Alimentos Contaminados Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal Control de Alimentos Higiene Industrial Tecnología de Alimentos
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!