Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos /

Contenido: 1) Los alimentos: una necesidad del ser humano; 2) Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios; 3) La oferta alimenticia actual; 4) Uso nutricional y saludable de los alimentos; 5) Principales enfermedades de origen alimentario; 6) Alimentos...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Bello Gutiérrez, José (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid, España : Díaz de Santos, 2005, c2005
Matèries:	Abasto de Alimentos Hábitos Alimenticios Alimentos y Bebidas - > Tema Principal Dieta - > Tema Principal Nutrición - > Tema Principal Calidad de Vida Salud
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