Alimentación humana : errores y sus consecuencias /

Compendio de los resultados de la investigación mundial sobre nutrición que han hecho cambiar muchas ideas que se consideraban válidas. Se abordan los conceptos actualizados de cada uno de los nutrientes que componen los alimentos, de las funciones del organismo, de los agentes que pueden destruirlo...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: García Rollán, Mariano (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Madrid, España : Mundi-Prensa, 1990, c1990
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Detall dels fons de IT1
Signatura:
613. 28 GAR
Ejemplar 0500118984
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Col·lecció:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General