La cocina de los antropólogos /
Recorrido alrededor del mundo por voz de numerosos antropólogos, que ofrecen una interpretación de la cocina de alguna de las culturas que han estudiado, y detallan la receta de uno o varios platillos de la gastronomía correspondiente.
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Barcelona, España :
Tusquets,
2001, c2001
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| Ausgabe: | 2a edición |
| Schriftenreihe: | (Los 5 Sentidos ;
21) |
| Schlagworte: | |
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