La cocina de los antropólogos /
Recorrido alrededor del mundo por voz de numerosos antropólogos, que ofrecen una interpretación de la cocina de alguna de las culturas que han estudiado, y detallan la receta de uno o varios platillos de la gastronomía correspondiente.
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| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Barcelona, España :
Tusquets,
2001, c2001
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| Редактирование: | 2a edición |
| Серии: | (Los 5 Sentidos ;
21) |
| Предметы: | |
| Метки: |
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| Итог: | Recorrido alrededor del mundo por voz de numerosos antropólogos, que ofrecen una interpretación de la cocina de alguna de las culturas que han estudiado, y detallan la receta de uno o varios platillos de la gastronomía correspondiente. |
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| Примечание: | Traducción de: The Anthropologists' Cookbook |
| Объем: | 341 p. |
| ISBN: | 84-8310-877-1 |