Quesos artesanales /
Obra que está destinada a la elaboración e queso a pequeña escala. -- Contenido: 1) El queso; 2) Clasificación de los quesos; 3) Elaboración artesanal; 4) Qué, cuándo, cómo y dónde; 5) Recetas.
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires, Argentina :
Albatros,
2010, c2010
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| Serie: | (Tradición Argentina)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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