Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Ames, EUA :
Wiley-Blackwell,
2010, c2010
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | XI, 237 p. |
|---|---|
| ISBN: | 978-0-8138-0148-3 |