Kapak Resmi
QR Kod

Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products /

Kaydedildi:
Yazar: Knipe, C. Lynn (ed.)
Diğer Yazarlar: Rust, Robert E. (ed.) (ed.)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Ames, EUA : Wiley-Blackwell, 2010, c2010
Konular:
Carne - > Conservación - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Efecto de la Temperatura - > Tema Principal
Microbiología de Alimentos - > Tema Principal
Microbiología Industrial - > Seguridad
Biotecnología
Tecnología de Alimentos
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Fiziksel Özellikler:XI, 237 p.
ISBN:978-0-8138-0148-3

Benzer Materyaller