Fish Oils /
Contenido: 1) Volúmenes de producción y comercio de aceites de pescado; 2) Los aceites de pescado como fuente importante en contenido de la dieta; 3) Las propiedades físicas de los aceites de pescado; 4) Los aceites de pescado: sus componentes químicos; 5) Procesamiento del aceite de pescado; 6) La...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chichester, Inglaterra : Surrey, Inglaterra :
Wiley-Blackwell ; Leatherhead Food International,
2009, c2009
|
| Colecção: | (Oils and Fats Handbook ;
4) |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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