La producción de mezcal en el estado de Michoacán /
El mezcal es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la fermentación del jugo de diferentes agaves. La denominación de origen mezcal es para los elaborados en los estados de Oaxaca, Guerrero, Durango, Zacatecas, san Luis Potosí y Tamaulipas. El estado de Michoacán elabora esta beb...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Morelia, México : Guadalajara, México :
Gobierno del Estado de Michoacán ; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco,
2008, c2008
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: La producción de mezcal en el estado de Michoacán /
- Mezcales y destilados artesanales del occidente y sur de Jalisco /
- Agua de las verdes matas : tequila y mezcal /
- Breviario mezcalero : regionalismos y términos comunes, antiguos y contemporáneos del proceso de la elaboración del mezcal /
- Tequila : de la antigua taberna artesanal a una industria de alcance global /
- La integración de la industria tequilera : las exportaciones de tequila a granel, causa del desequilibrio de la cadena agave-tequila e integración de la rama /
- Artes de México : mezcal : arte tradicional /