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Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

Descripción completa

Autor principal: Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Otros autores: Ortega Ridaura, Isabel (coordinación) (coordinación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
Temas:
Grupo Modelo
Cervecería Cuautémoc
Industria Alimenticia - > Parras, Coahuila - > Historia
Industria Alimenticia - > Monterrey, Nuevo León - > Historia
Industria Alimenticia - > Baja California
Industria Alimenticia - > México
Sotol (Bebida) - > Parras, Coahuila - > Historia
Cerveza - > Monterrey, Nuevo León - > Industria y Comercio
Cerveza - > Monterrey, Nuevo León - > Historia
Cerveza - > Yucatán - > Historia
Mezcal - > Tamaulipas - > Historia
Tequila (Bebida) - > México - > Historia
Tequila (Bebida) - > México - > Industria y Comercio
Vinos - > Baja California - > Historia
Bebidas Alcohólicas - > México - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Bebidas Alcohólicas - > México - > Historia - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > México - > Historia
Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Gastronomía - > México - > Historia
Gastronomía - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Sociología de la Cultura
Parras, Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Coahuila - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Código Dewey:
641. 20972 CON
Ejemplar 0500400744
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

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