Biotecnología y alimentación /

Contenido: 1) Biotecnología; 2) Alimentos y biotecnología; 3) DNA, genes y genomas; 4) Del gen a la proteína; 5) Ingeniería genética; 6) Microorganismos y alimentos fermentados; 7) Microorganismos genéticamente modificados. Su aplicación en los alimentos y sus potenciales efectos sobre la salud y nu...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Morcillo Ortega, Gloria (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Cortés Rubio, Estrella (autor) (autor), García López, José Luis (autor) (autor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Madrid, España : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2005, c2005
Rangatū:	(Cuadernos de la UNED ; 35265)
Ngā marau:	Alimentos Transgénicos - > Tema Principal Fermentación Biotecnología de Alimentos - > Tema Principal Ingeniería Bioquímica Biotecnología Genética Molecular Tecnología de Alimentos Control de Alimentos Ingeniería Química
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!