Biotecnología alimentaria /

Contenido: 1) Biotecnología alimentaria: situación actual y perspectivas; 2) Ingeniería genética; 3) Productos de panadería; 4) Producción de bebidas alcohólicas; 5) Producción de derivados lácteos; 6) Vegetales fermentados; 7) Productos cárnicos y de pesca; 8) Otros productos fermentados; 9) Conclu...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Albertos Muñoz, Irene (autor)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Опубліковано: Avila, España : Universidad Católica de Avila, 2020, c2020
Серія:(Textos Universitarios UCAV ; 165)
Предмети:
Онлайн доступ:Ver documento en línea
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет

Ver documento en línea
Детальна інфо про примірники із IT2
Шифр:
664. 024 ALB
Ejemplar 445752-1
Disponible
Préstamo en línea
Колекція:
Libros electrónicos en línea
Примітки:
Consultar en línea