Química de los alimentos /
Contenido: 1) La composición de nuestra alimentación; 2) Agua; 3) Minerales; 4) Vitaminas; 5) Enzimas; 6) Lípidos; 7) Hidratos de carbono o carbohidratos; 8) Proteínas; 9) Conservación de alimentos; 10) Los aditivos en la industria alimentaria; 11) Residuos en los alimentos; 12) Sustancias nocivas e...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España ;
Acribia,
2006, c2006
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Signatura: |
664. 07 BAL
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500148647 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Colección:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|