Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados /
Compendio de experiencias para productos hortofrutícolas en los que se abordan temas de conservación de estos productos que van desde el valor nutricional, la producción primaria, los sistemas de saneamiento, la inocuidad, los procesos de transformación para no afectar la calidad de los mismos y el...
Збережено в:
| Автор: | |
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| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Hermosillo, México :
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo,
2005, c2005
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| Предмети: | |
| Теги: |
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| Шифр: |
664. 8 GON
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| Ejemplar 0500133898 |
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
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Колекція:
Colección General
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Примітки:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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