ProMgmt Professional Cooking : Student Workbook /

Detalles Bibliográficos
Autor corporativo:	Professional Management Development Program
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nueva York, EUA : Wiley, 2003, c2003
Edición:	5a edición
Temas:	Industria Alimenticia Control de Alimentos Cocina - > Equipo y Aparatos Cocina - > Estudio y Enseñanza - > Tema Principal Gastronomía

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