La cocina mexicana /

Enciclopedia de la gastronomía que dedica números monográficos a distintas cocinas nacionales (la biblioteca tiene únicamente los volúmenes 7, 8, 9 y 11). Cada número inicia con un texto introductorio sobre la historia social y la técnica de la cocina abordada, para centrarse luego en la presentació...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Martínez, Jesús Manuel (dir.) Диригент, Sánchez Mayáns, Fernando (introducción) (introducción)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Серія:(La Cocina y su Arte ; 7)
Предмети:
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!