Design and Analysis of Sensory Optimization /

Contenido: Introducción; Diseño para comparar dos poblaciones; Diseño totalmente al azar y de bloque completo seleccionado al azar; Diseños de bloque incompletos; Diseño cruzado; Diseño fraccional factorial para factores de dos niveles; Métodos de escalamiento; Optimización del producto; Justificaci...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Gacula, Maximo C. (autor)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Connecticut, EUA : Food and Nutrition, 1993, c1993
Serier:	(Publications in Food Science and Nutrition)
Fag:	Control de Calidad Optimización Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial Estadística - > Metodología Tecnología de Alimentos Ciencias Administrativas
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!