Handbook of Food Engineering Practice /
Contenido: Cálculo y diseño de tuberías para fluidos newtonianos y no-newtonianos; Ingeniería del proceso de esterilización; Predicción de tiempo de congelado y diseño de congeladores de alimentos; Diseño y evaluación del funcionamiento de secadores; Diseño y evaluación del funcionamiento de sistema...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
1997, c1997
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Collocazione: |
664. VAL
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500124999 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Collezione:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|