Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
Contenido: Productos funcionales de avena; Salvado de trigo con función fisiológica; Productos funcionales de arroz; Productos de linaza para la prevención de enfermedades; Productos funcionales derivados de la uvas y de los cítricos; Productos funcionales de las verduras; Procesamiento y propiedade...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2000, c2000
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| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
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| Signatura: |
613. 2 MAZ
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| Ejemplar 0500124775 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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