Cereales /

Obra que aborda a los cereales como alimentos así como su preparación y elaboración, se incluyen también los principios fundamentales de la panificación y confitería. Contenido: Los trigos: historia y clasificación; La molienda; Composición y propiedades de las harinas; Ingredientes para fabricación...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Scade, John (autor)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:স্প্যানিশ
প্রকাশিত: Zaragoza, España : Acribia, 1981, c1980
বিষয়গুলি:
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
হোল্ডিংসের বিবরণ IT1
ডাক সংখ্যা:
664. 7 SCA
Ejemplar 0500123296
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
সংগ্রহ:
Colección General
টীকা:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General