Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Centre Régional d'Innovation et de Transfert Technologie HYGINOV, Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin
Altres autors:	Massy, A. (prefacio) (prefacio), Leveau, J.Y. (prefacio) (prefacio)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Matèries:	Vinos - > Elaboración Vinos - > Industria y Comercio Control de Alimentos Control de Calidad Tecnología de Alimentos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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