Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra : la leche, de la mama a la lechería /
Contenido: La leche de vaca: Composición y propiedades fisicoquímicas; Síntesis de la leche; Factores que influyen en la composición de la leche; Modificaciones de la leche después de su recogida; Pago de la leche en Francia según su calidad; Recogida de la leche; Notas complementarias sobre la lech...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991, c1991
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
637. LUQ V. 1
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| Ejemplar 0500123330 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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