Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra : la leche, de la mama a la lechería /

Contenido: La leche de vaca: Composición y propiedades fisicoquímicas; Síntesis de la leche; Factores que influyen en la composición de la leche; Modificaciones de la leche después de su recogida; Pago de la leche en Francia según su calidad; Recogida de la leche; Notas complementarias sobre la lech...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Luquet, François M. (coord.)
অন্যান্য লেখক:	Bonjean-Linczowski, Yvette (coordinación) (coordinación)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	Zaragoza, España : Acribia, 1991, c1991
বিষয়গুলি:	Leche Lácteos Lácteos - > Industria y Comercio Tecnología de Alimentos
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!