Ciencia de la leche : una visión integral para México /
Contenido: 1) Propiedades físico-químicas de la leche; 2) Propiedades microbiológicas y nutricionales de la leche; 3) Proceso de obtención y manejo de la leche; 4) Situación de la producción lechera en México y el mundo.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Guadalajara, México :
Universidad de Guadalajara,
2011, c2011
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| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
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| رقم الاستدعاء: |
637. 14 NOA
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| Ejemplar 0500230977 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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المجموعة:
Colección General
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ملاحظات:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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| Ejemplar 0500230978 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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المجموعة:
Colección General
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ملاحظات:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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