Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /

Contenido: Emplazamiento; Construcciones; Instalaciones; Medidas higiénicas; Limpieza e higienización de la planta; Legislación; Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP); Auditoría de adecuación al uso.

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Sancho Valls, Josep (autor)
Beste egile batzuk:	Bota Prieto, Enric (autor) (autor), Castro Martín, Juan José de (autor) (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid, España : Mundi-Prensa, 1996, c1996
Gaiak:	Industria Alimenticia Control de Calidad Control de Alimentos - > Tema Principal Higiene Industrial Emplazamiento de la Industria Ingeniería Sanitaria Tecnología de Alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!