Industrias de cereales y derivados /
Contenido: Sector de cereales e industrias derivadas; Características generales de los granos de cereales; Almacenamiento de cereales y sus productos; Microbiología de cereales y harinas; Industria harinera: molienda de trigos blandos; Industria semolera: molienda de trigos duros; Molienda seca de o...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2002, c2002
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| Sarja: | (Tecnología de Alimentos)
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| Aiheet: | |
| Tagit: |
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| Hyllypaikka: |
664. 7 CAL
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