Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales /
Contenido: Propiedades físicas y morfológicas de los cereales; Almacenamiento de cereales; Molienda de los cereales; Propiedades reológicas de harinas y estudios de fermentación; Elaboración de productos terminados; Elaboración de bebidas alcohólicas.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
México :
AGT Editor,
2003, c2003
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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| Rhif Galw: |
664. 7 SER
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| Ejemplar 0500124040 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Casgliad:
Colección General
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Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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| Ejemplar 0500231963 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Casgliad:
Colección General
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Nodiadau:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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