Nuevos alimentos para el siglo XXI /
Contenido: Los nuevos alimentos; Alimentos funcionales; Alimentos dietéticos; Alimentos procedentes de organismos modificados genéticamente; Alimentos ecológicos; Alimentos procesados mediante tratamiento térmico.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Murcia, España :
Universidad Católica San Antonio,
2004, c2004
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| Colección: | (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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