Nuevos alimentos para el siglo XXI /
Contenido: Los nuevos alimentos; Alimentos funcionales; Alimentos dietéticos; Alimentos procedentes de organismos modificados genéticamente; Alimentos ecológicos; Alimentos procesados mediante tratamiento térmico.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Murcia, España :
Universidad Católica San Antonio,
2004, c2004
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| シリーズ: | (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
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| 主題: | |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Nuevos alimentos para el siglo XXI / |c Ed. de J.M. López Nicolás. |
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| 300 | |a 285 p. | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación Mediante Radiación | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Alimentos Dietéticos | ||
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