Food Colloids : Fundamentals of Formulation /

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Bibliografiske detaljer
Autores corporativos:	Food Colloids 2000: Fundamentals of Formulation ( Potsdam, Alemania), Royal Society of Chemistry (Inglaterra)
Andre forfattere:	Dickinson, Eric (edición) (edición), Miller, Reinhard (edición) (edición)
Format:	Procedimiento de la conferencia Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Cambridge, Inglaterra : Royal Society of Chemistry, 2001, c2001
Serier:	(Special Publication ; 258)
Fag:	Coloides - > Congresos Alimentos y Bebidas - > Composición - > Congresos Emulsiones Biopolímeros Tecnología de Alimentos - > Congresos Ingeniería Química
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