Estudio de las características de microencapsulados de ß-caroteno en matrices de hidrolizados proteínicos vegetales y polisacáridos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez del Toro, Abelardo (autor)
Formato:	Tesis Libro
Idioma:	Español
Temas:	Vitamina A Carotenoides Aceites y Grasas Comestibles Conservadores Químicos Emulsiones Alimentos y Bebidas - > Conservación Nutrición Tecnología de Alimentos Procesos Unitarios Ingeniería Química
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

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