Servicio de cafetería y bar /
Contiene: La cafetería: conocimiento y manejo del utillaje, el mobiliario y la maquinaria; La brigada de un bar; Mecánica del servicio de bar; Distintas ofertas gastronómicas en el servicio de bar; Bebidas no alcohólicas y helados; El vino; Geografía vinícola española; Geografía vinícola extranjera;...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Madrid, España :
Síntesis,
1999, c1999
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| Serier: | (Hostelería y Turismo. FP Grado Medio)
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| Fag: | |
| Tags: |
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| Klassifikationsnummer: |
658. 9164794 HOS MED V. 1
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| Ejemplar 0500083490 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Kommentarer:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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