Marketing y gestión de la restauración /

Contiene: Aspectos generales de la restauración; Los recursos humanos en la restauración; El marketing de la restauración; Proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta; Operaciones, análisis y procedimientos de gestión; Estudios de caso.

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書誌詳細
第一著者: Rochat, Michel (autor)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Barcelona, España : Gestión 2000, 2001, c2001
主題:
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