Marketing y gestión de la restauración /
Contiene: Aspectos generales de la restauración; Los recursos humanos en la restauración; El marketing de la restauración; Proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta; Operaciones, análisis y procedimientos de gestión; Estudios de caso.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Barcelona, España :
Gestión 2000,
2001, c2001
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000155049 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310100415.212 | ||
| 020 | |a 84-8088-515-7 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 658. 916424 |b ROC | ||
| 100 | |a Rochat, Michel |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Marketing y gestión de la restauración / |c M. Rochat ; tr. por Aida Santapau. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Gestión 2000, |c 2001, c2001 | |
| 300 | |a 347 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Marketing et gestion de la restauration | ||
| 520 | |a Contiene: Aspectos generales de la restauración; Los recursos humanos en la restauración; El marketing de la restauración; Proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta; Operaciones, análisis y procedimientos de gestión; Estudios de caso. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cafeterías y Restaurantes - |x Administración | ||
| 650 | |a Bares y Centros Nocturnos - |x Administración | ||
| 650 | |a Empresas - |x Administración | ||
| 650 | |a Cocina | ||
| 650 | |a Compras de Material | ||
| 650 | |a Planeación Administrativa | ||
| 650 | |a División del Trabajo | ||
| 650 | |a Formación y Capacitación Laboral | ||
| 650 | |a Uso del Tiempo | ||
| 650 | |a Evaluación del Desempeño | ||
| 650 | |a Recursos Humanos | ||
| 650 | |a Mercadotecnia | ||
| 650 | |a Proceso Administrativo - |x Dirección | ||
| 650 | |a Administración | ||
| 650 | |a Ciencias Administrativas | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500086704 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000155049 | ||