Higiene en alimentos y bebidas /

Esta obra tiene por objetivo prevenir de las enfermedades trasmitidas por medio de alimentos y bebidas contaminadas. El autor ofrece información sobre el tema y hace énfasis en la necesidad de vigilar la calidad de los productos que consumimos, y así cuidar nuestra salud.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Esesarte Gómez, Esteban de (autor)
Altres autors: Ruiz Gaytán López, Cristóbal (prólogo) (prólogo)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : Trillas, 2002, c2002
Col·lecció:(Trillas Turismo)
Matèries:
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Detall dels fons de IT1
Signatura:
664. 001576 ESE
Ejemplar 0500069901
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Col·lecció:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General