Higiene en alimentos y bebidas /

Esta obra tiene por objetivo prevenir de las enfermedades trasmitidas por medio de alimentos y bebidas contaminadas. El autor ofrece información sobre el tema y hace énfasis en la necesidad de vigilar la calidad de los productos que consumimos, y así cuidar nuestra salud.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Esesarte Gómez, Esteban de (autor)
Otros autores: Ruiz Gaytán López, Cristóbal (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Trillas, 2002, c2002
Colección:(Trillas Turismo)
Temas:
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