Impulso al patrimonio social y diversidad regional del destilado de agave tradicional : un enfoque colaborativo /

Este texto describe la importancia cultural e histórica de los mezcales tradicionales en México, cuyo proceso de producción ha cambiado muy poco con el tiempo y ha sido transmitido por generaciones de familias productoras; plantea una serie de problemáticas que enfrentan los maestros mezcaleros y ta...

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Hoofdauteur: Najar Aceves, Carlos Ignacio (autor)
Formaat: Thesis Boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: Guadalajara, México : edición de autor, 2022
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