El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Buenos Aires, Argentina :
Siglo XXI : Universidad Nacional de Quilmes,
2002, c2002
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| Tags: |
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| Descrição Física: | 93 p. |
|---|---|
| ISBN: | 987-1105-15-0 |