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Cocina internacional : el más completo y variado libro de cocina /

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Obra en dos volúmenes, que describe los ingredientes y la preparación de distintas recetas culinarias. Contenido del volumen primero: 1. Botanas (tapas, bocadillo); 2. Cocteles y bebidas varias; 3. Sopas; 4. Salsas; 5. Huevos; 6. Mariscos; 7. Pescados; 8. Aves; 9. Carnes; 10. Ensaladas; 11. Verduras...

Description complète

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Auteur principal: Ocampo de Sanz, Elena (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CECSA, 1970, c1963
Édition:Edición revisada y aumentada
Sujets:
Recetarios
Alimentos y Bebidas
Cocina - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía
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Résumé:Obra en dos volúmenes, que describe los ingredientes y la preparación de distintas recetas culinarias. Contenido del volumen primero: 1. Botanas (tapas, bocadillo); 2. Cocteles y bebidas varias; 3. Sopas; 4. Salsas; 5. Huevos; 6. Mariscos; 7. Pescados; 8. Aves; 9. Carnes; 10. Ensaladas; 11. Verduras; 12. Sandwiches; 13. Galletas; 14. Pasteles; 15. Dulces y helados; 16. Platillos regionales.
Description matérielle:559 p., [48 láminas] ; 26.0 cm.

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