El sabor de las plantas de Veracruz /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas veracruzanos, particularmente...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Friscione de De la Rosa, Rosa María (autor)
Andre forfattere:	Noria, José Luis (prólogo) (prólogo)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2004, c2000
Serier:	(Cocina Indígena y Popular ; 50)
Fag:	Indígenas de México - > Veracruz - > Tema Principal Recetarios - > Veracruz Recetarios - > México Plantas Comestibles - > Veracruz Plantas Comestibles - > México Alimentos y Bebidas - > Veracruz Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > Veracruz Prácticas Culturales - > México Cocina Regional - > Veracruz - > Tema Principal Cocina Regional - > México Cocina Veracruzana - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > Veracruz Gastronomía - > México
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