Bebidas y regiones : historia e impacto de la cultura etílica en México /

Estudios sociológicos, históricos y económicos sobre las bebidas etílicas en México, en donde se reconoce la diversidad tanto comercial como simbólica que tienen en nuestro país. Entre los artículos que aparecen en esta compilación, se discute: 1) las disyuntivas del patrimonio y la comercialización...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Contreras Delgado, Camilo (coordinación e introducción)
Weitere Verfasser: Ortega Ridaura, Isabel (coordinación) (coordinación)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: México : Plaza y Valdés, 2005, c2005
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